疾病概述：黃曲霉菌毒素中毒是人畜禽共患而具有嚴(yán)重危害性的一種疾病。是由黃曲霉菌代謝產(chǎn)生的一種有毒物質(zhì)，具強(qiáng)烈的致癌作用，對(duì)禽類(lèi)有較大的毒害。主要是肝臟受侵害，影響肝功能，導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、壞死、出血、膽管和肝細(xì)胞增生，引起腹水、脾腫大、體質(zhì)衰竭等病癥。黃曲霉菌廣泛分布于自然界，常寄生于玉米、小麥、花生、稻米、豆類(lèi)、棉籽、魚(yú)粉、麩皮、米糠等飼料中。禽類(lèi)采食了這些被黃曲霉菌污染的發(fā)霉變質(zhì)飼料后，就可發(fā)生中毒。黃曲霉毒素中毒常見(jiàn)于幼齡的雞、鴨和火雞，特別是以2～6周齡的雛雞和幼鴨敏感性最高。

臨床癥狀： 幼禽中毒多呈急性，表現(xiàn)為食欲不振，精神沉郁、嗜眠、消瘦、冠蒼白、貧血、排血色稀糞、叫聲嘶啞、最后衰竭而死。雛鴨還表現(xiàn)鳴叫、脫毛，生長(zhǎng)緩慢，步態(tài)不穩(wěn)，跛行，呈企鵝狀行走，腿和腳由于皮下出血而呈淡紫色。死亡前出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)，頭頸呈角弓反張等癥狀、慢性中毒者，主要表現(xiàn)食欲減少、消瘦、衰弱、貧血、嚴(yán)重者呈全身惡病質(zhì)等現(xiàn)象。成年禽耐受性稍高，中毒后多呈慢性經(jīng)過(guò)，主要表現(xiàn)在精神沉郁，翅下垂，羽毛松亂，縮頸、食欲減退，產(chǎn)蛋減少，產(chǎn)蛋期推遲，呼吸困難，有的可聽(tīng)到沙啞的水泡聲，少數(shù)可見(jiàn)漿液性鼻液?；痣u對(duì)黃曲霉毒素也非常敏感。

病理變化： 剖檢特征性病理變化主要在肝臟、肺與氣囊。肝臟急性中毒時(shí)腫大，色澤蒼白變淡，質(zhì)變硬，有出血斑點(diǎn)，膽囊擴(kuò)張充盈。腎臟蒼白、腫大、質(zhì)地變脆，胰腺也有出血點(diǎn)。胸部皮下和肌肉常見(jiàn)出血。慢性中毒時(shí)，可見(jiàn)肝臟硬化萎縮，肝臟中可見(jiàn)白色小點(diǎn)狀或結(jié)節(jié)狀的增生病灶，時(shí)間長(zhǎng)的可見(jiàn)肝癌結(jié)節(jié)，腎出血，心包和腹腔有積水。肺和氣囊，呈彌漫性或局限性病理變化。

實(shí)驗(yàn)室檢查： 發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素中毒的可疑病例，應(yīng)立即調(diào)查病史，送檢、測(cè)定可疑飼料樣品中的黃曲霉毒素，結(jié)合臨床癥狀，病理解剖特征性病理變化，綜合分析作出診斷。

防止措施： (1)加強(qiáng)飼料保管，防止飼料發(fā)霉，尤其是多雨季節(jié)。對(duì)質(zhì)量較差的飼料可添加0.1％的苯甲酸鈉等防霉劑。嚴(yán)禁喂發(fā)霉飼料，尤其發(fā)霉的玉米。(2)飼料倉(cāng)庫(kù)如被黃曲霉毒素污染，應(yīng)用福爾馬林熏蒸或用過(guò)氧乙酸噴霧消滅霉菌孢子；對(duì)污染的用具、禽舍、地面可用20％石灰水消毒或2％的次氯酸鈉溶液消毒。(3)目前無(wú)特效藥物治療。一旦發(fā)現(xiàn)中毒，立即更換飼料加強(qiáng)護(hù)理。對(duì)早期發(fā)現(xiàn)的中毒禽可投服硫酸鎂、人工鹽等鹽類(lèi)瀉藥，同時(shí)供給充足的青綠飼料和維生素A、D；或者灌服綠豆湯、甘草水或高錳酸鉀水溶液，可緩解中毒。另外可用制霉菌素治療，每羽口服3～5單位，每天3次連用2～3天。(4)中毒死禽因器官組織均含毒素，不能食用應(yīng)該深埋或燒毀。病禽的糞便也含有毒素，應(yīng)徹底清除集中用漂白粉處理，以防止污染水源和飼料。